焦糖爆米花制作方法:有爆米机的,用爆米机把玉米粒爆成花把牛油放进锅子里,爆米花机,融化放进玉米糖浆,要不停搅拌加进红糖,盐搅拌至融化,滚后关小火,燃气型球型爆米花机,滚上5分钟,不时搅拌一下关火,加进香草精,苏打粉。糖浆倒入爆好的玉米花里,搅拌均匀,放进 预热120的烤箱烤60分钟,每隔15分钟拿出搅拌一次把它拿出来铺开待凉。

利用各种新式爆米花机制作爆米花方便快捷,电影院球型爆米花机,在家用微波炉制作爆米花也只需要几分钟,2016新型美式球型爆米花机,但这种老式爆米花机还是大受欢迎,每年腊月在农村和城市的背街小巷时常还能见到用“炮弹”制作爆米花的师傅。不少网友都觉得老式爆米花机爆出来的爆米花才是香的,别的任何工具都做不出这种“儿时的味道”。



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